 |
|
|
Uoginės paprikos
Tai ne pipiras, o paprikos rūšis. Svarbi sudedamoji dalis Rytų, Afrikos ir Meksikos virtuvių patiekaluose. Naudojama ir atskirai, ir mišiniuose bei padažuose (kario, tabasko, aitriosios paprikos padažams). Uogines paprikas paprastai vertina aštraus skonio mėgėjai, tačiau truputis paprikų pagardins ir įprastus patiekalus. Prieš naudojant galima sumaišyti su trupučiu aliejaus, kuris maistui suteiks gražią spalvą.
Vartojimas: tinka kiaušinių ir omarų patiekalams, žuvienėse ir padažuose, aitriems mėsos patiekalams ir įdarams, vištienos patiekalams ir daržovių troškiniams, ant grotelių kepamiems patiekalams, ryžių apkepams, kiaušinių ir sūrio patiekalams, maltos mėsos patiekalams, salotų ir lauko kepsnių užpilams.
Galima įsigyti stikliniame buteliuke. |
|
|
|
Receptai:
Kepta paprikų skonio ...
Avienos vėrinukai
Burokėlių čatnis
|
|
