Jis mėgstamas, smerkiamas ir labai naudingas sveikatai.

Artimi česnakų giminaičiai – geltonieji svogūnai, porai ir laiškiniai česnakai. Tolimas giminaitis – geltonas narcizas.

Česnakų spalva gali būti nuo baltos ir rožinės iki tamsiai violetinės.

Švieži česnakai surenkami pavasarį. Minkšti česnakai puikūs mišrainėse, sriubose ir padažuose.

Prinokę česnakai surenkami vasarą. Jų stiprus skonis, juos galima ilgai laikyti.

Tradiciškai česnakai džiovinami lauke apie 10 dienų, taip pat dažnai džiovinami ir ant grotelių arba šiltnamiuose. Teisingas skonis ir aromatas susidaro būtent džiovinimo metu.