|
Mairūnas, arba kalno papuošalas, – lėtai augantis aromatinis augalas su nedideliais ovaliais lapais ir baltais ar rožiniais žiedais. Natūraliai jis auga kalnų slėniuose ir pievose nuo Šiaurės Afrikos iki Indijos, o auginamas jis Egipte, Centrinėje ir Pietų Europoje.
Skandinavijos šalyse mairūnai labiausiai žinomi kaip žirnių sriubos prieskoniai. Tačiau šie puikūs prieskoniai tinka ir kitoms sriuboms, apkepams, troškintiems patiekalams, makaronų padažams, briedienai ir įvairiausių rūšių dešroms.
Senovės romėnai mairūnais gardindavo alyvų aliejų ir vyną. Jaunavedžių garbei iš kvapnaus mairūno pindavo vainikus, simbolizuojančius pagarbą.
|
|
|
