Laiškiniai česnakai minimi jau antikos bei vikingų legendose ir dainose kaip magiškos gydomosios priemonės ir prieskoniai.

Dabar laiškiniai česnakai naudojami kaip prieskoniai; jų skonis gaivus ir švelnus. Be laiškinių česnakų net neįmanoma įsivaizduoti silkės su šviežiomis bulvėmis.

Laiškinius česnakus supjaustykite arba sukapokite ant sumuštinio, į mišrainę, į šaltą padažą, taip pat naudokite ir gamindami kitus patiekalus.