|
Rozmarinas – tai nedidelis krūmas su gražiais blankiai mėlynais žiedais ir standžiais žaliais adatėlių formos lapais. Graikijoje rozmariną aukodavo meilės deivei Afroditei, pasak legendos, gimusiai iš jūros putų.
Rozmarino pavadinimas kilęs iš graikų kalbos, kuria ros marinus reiškia jūros rasa. Natūraliai jis auga ant saulėtų Viduržemio jūros kalnų šlaitų, taip pat sėkmingai auginamas ir Rytų Europoje. Senovėje manyta, kad rozmarinas gerina atmintį.
Šviežias, kartokas rozmarino skonis ypač tinka avienai, virtai vištienai, daržovėms ir žuviai. Rozmarinu galima pabarstyti ir užkeptas bulves, kiaulienos kepsnį, faršo vyniotinį arba truputį įdėti į sriubą.
|
|
|
