|
Čiobrelis – žemas krūmelis su gražiais rožiniai violetiniais žiedais, sudarančiais nedidelius vertikalius vainikus. Čiobreliai daugiausiai auginami Prancūzijoje, bet natūraliai jie auga ir ant saulėtų sausų Viduržemio jūros regiono kalnų šlaitų.
Čiobreliais žavėjosi dar senovės graikai. Jų nuomone, augalas simbolizuoja narsą ir energingumą. Pavadinimas turbūt kilęs iš lotyniško žodžio thymos, reiškiančio gyvybingumą. Ir iš tikrųjų, švelniai kvepiantys šilto, beveik saldaus skonio čiobreliai įkvėps gyvybės bet kuriam kasdieniam patiekalui.
Čiobreliai – būtinas prancūziškos svogūnų sriubos komponentas, taip pat tinkantis ir bet kokiai mėsai, sūrio padažams, iš pomidorų ir bulvių patiekalams. O šiaurės kraštuose be čiobrelių neįsivaizduojama žirnių sriuba.
Švelnus čiobrelių kvapas, švelninantis galvos skausmą, randasi dėl eterinių aliejų.
|
|
|
