Kaip sumažinama kaina:

	Su gerais juodųjų pipirų žirneliais sumaišomi tušti ar nesubrendę žirneliai
	Maltuose gvazdikėliuose be grūdelių paliekami ir stiebeliai
	Vietoj mairūnų naudojama kita žaliava (pavyzdžiui, žagreniai ir pan.)
	Nekokybiškos saldžiosios ir aitriosios paprikos padažomos
	Iš prieskonių pašalinami eteriniai aliejai
	Didinant kiekį į prieskonius pridedama cukraus ir miltų
	Malamos ne tik šafranų piestelės, bet ir kitos augalo dalys

Kokių draudžiamų ir nuodingų medžiagų gali būti nepatikrintoje žaliavoje?

	Sulfitų (jais apdorojami prieskoniai, kad nesioksiduotų. Pavyzdžiui, jais balinami imbierai norint išlaikyti jų šviesų atspalvį)
	Pesticidų (leidžiamos naudoti augalų apsaugos priemonės, tačiau nesaikingai arba netinkamu metu naudojami pesticidai sugadina žaliavą)
	Sintetinių dažų, pavyzdžiui „sudan I-IV“, „para red “, „orange I“ (jais dažomos prastos kokybės saldžiosios ir aitriosios paprikos)
	Sunkiųjų metalų, pavyzdžiui, švino, kadmio, arseno (jų būna šalia kelių arba pramoniniuose rajonuose auginamuose prieskoniuose)