Kalakuto krūtinėlė su vyšnių ir medaus užpilu

Patiekalui reikės:
800 g kalakutų krūtinėlių
universlaus marinato Santa Maria
300–400 g šaldytų ar šviežių vyšnių
2–3 šaukštų medaus
1/3 stiklinės raudonojo vyno
1 šaukštelio krakmolo
pipirų
druskos
gvazdikėlių
ryžių vermišelių Santa Maria
žalumynų

Kalakutų krūtinėles supjaustykite porcijomis ir valandą palaikykite universaliame marinate Santa Maria. Mėsą iškepkite keptuvėje, padėkite šiltai. Į keptuvę sudėkite medų, vyšnias ir maišydami kaitinkite. Tada supilkite vyną, padidinkite ugnį ir dar kaitinkite, kol vynas išgaruos. Krakmolą ištirpinkite 1/3 stiklinės šalto vandens, supilkite į padažą, paskaninkite prieskoniais ir kaitinkite, kol sutirštės.

Ryžių makaronus Santa Maria užpilkite verdančiu vandeniu, palaikykite, kol suminkštės, nukoškite, apkepinkite aliejuje ir patiekite su mėsa.