Česnakų prismaigstyta kiauliena su paprikų padažu

Patiekalui reikės:
600 kiaulienos filė
12 skiltelių česnako
1 pak. (75ml) universalaus marinato Santa Maria
150 ml universalaus lauko kepsnių aliejaus Santa Maria
230 ml paprikų padažo

Į filė prismaigstykite česnakų (aštriu peiliu mėsoje padarykite daug mažų įpjovų ir į ertmeles prikiškite česnakų skiltelių), užpilkite universaliu marinatu Santa Maria ir palikite 30 minučių. Nupilkite marinatą ir mėsą aptepkite lauko kepsnių aliejumi Santa Maria. Kepkite mėsą kepsninėje 15–20 minučių.

Iškeptą filė supjaustykite griežinėliais ir patiekite su paprikų padažu ir šviežiomis daržovėmis.

Daržoves taip pat galite pakepinti kepsninėje, prieš tai jas aptepę lauko kepsnių aliejumi Santa Maria. Kiauliena ypač skani su kepsninėje pagruzdintomis bulvėmis, prieš tai apšlakstytomis lauko kepsnių aliejumi (kad būtų greičiau, bulves galite išvirti).