Vištiena su Karibų salotomis ir keptomis tortilijomis
Patiekalui reikės:
600 g gabalėliais pjaustytos vištienos
50 ml Vištienos marinato Santa Maria
50 ml ananasų padažo-glajaus Santa Maria
1 valg. š. kepsnių prieskonių Santa Maria
8 medinių iešmų
Karibų salotoms reikės:
1 kubeliais pjaustyto ananaso (galite naudoti ir konservuotus ananasus)
2 supjaustytų obuolių
1-2 š. ananasų padažo-glajaus Santa Maria
2 žaliųjų citrinų sulčių
pusės arb. š. maltų kardamonų
6 gvazdikėlių
1 ryšulėlio lapinių salotų Keptoms tortilijoms reikės:
4 tortilijų Santa Maria Soft Tortilla
3 valg. š. lauko kepsnių aliejaus Santa Maria
Vištieną palaikykite vištienos marinate Santa Maria ne mažiau kaip 30 minučių. Paskui suverkite ją ant iešmų ir kepkite kepsninėje 15 minučių. Baigdami kepti keletą kartų apšlakstykite vištienos kepsniukus ananasų padažu-glajumi ir pagardinkite kepsnių prieskoniais Santa Maria.
Sumaišykite visus salotų produktus (išskyrus lapines salotas – jas įdėkite tik prieš patiekdami). Salotos turi pastovėti 30 minučių.
Tortilijas Santa Maria aptepkite lauko kepsnių aliejumi Santa Maria, supjaustykite 2 cm pločio juostelėmis ir apkepkite kepsninėje iš abiejų pusių. Patiekite prie vištienos ir salotų. |
