Kepsneliai su gaiviomis agurkų ir kopūstų salotomis
Patiekalui reikės:
4 (po 150 g) kiaulienos ar avienos gabalų
1 pak. universlaus marinato Santa Maria Salotoms reikės:
1 didelio agurko
300 g pjaustytų kopūstų
1 arb š. druskos
1 pak. padažo mišinio su česnakais Santa Maria
200 ml grietinės
100 g neriebaus majonezo
Kiaulienos gabaliukus sudėkite į plastikinį maišelį ar dubenėlį, užpilkite universaliuoju marinatu Santa Maria ir 1–2 valandas laikykite šaltai. Nulupkite ir supjaustykite agurką, sumaišykite su kopūstais. Pasūdykite ir leiskite 10 minučių pastovėti. Susidariusį skystį nupilkite. Suberkite padažo mišinį su česnakais Santa Maria, sudėkite grietinę ir išmaišykite. Mėsą kepkite ant vidutinės ugnies 8–10 minučių.
Išvirkite nedidelių bulvyčių ir atvėsinkite. Suverkite jas ant iešmo ir apšlakstę universaliu kepsnių aliejumi Santa Maria apkepinkite kepsninėje. |
