Kepta antienos filė

Patiekalui reikės:

1 anties krūtinėlės
25 g alyvų aliejaus
malūnėlio su prieskoniais vištienai ir kepsniams SANTA MARIA  CHICKEN & STEAK
česnakinės druskos SANTA MARIA
bazilikų SANTA MARIA
druskos
100 ml raudonojo vyno

Anties krūtinėlę įtrinkite prieskoniais ir apkepkite iš abiejų pusių įkaitintoje keptuvėje su aliejumi. Kepti baikite krūtinėlę 15-20 minučių pašovę į apie 180 laipsnių temperatūros orkaitę.

Pasigaminkite padažą: į keptuvę, kurioje kepė antis, supilkite vyną ir trečdalį nugarinkite (kol padažas sutirštės).

Į lėkštę sudėkite supjaustytus krūtinėlės griežinėlius, šalia įpilkite raudonojo vyno padažo. Patiekite su daržovėmis arba bulvių kroketais.