Lašišos kepsnys

Patiekalui reikės:

200 g lašišos filė
20 g aliejaus
druskos
citrininių žuvies prieskonių Santa Maria
žuvies prieskoninių žolelių mišinio Santa Maria
30 g sviesto

120 g ryžių
ryžių prieskonių Santa Maria
100 g šviežių arba šaldytų šparaginių pupelių

Lašišos kepsnį pabarstykite citrininiais žuvies prieskoniais Santa Maria ir apkepkite keptuvėje su aliejumi. Pabaigai kepsnį 5-10 minučių įdėkite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę.

Sviestą sumaišykite su žuvies prieskonių ir žolelių mišiniu, susukite į ritinėlį ir įdėkite į šaldytuvą sustingti.

Pasigaminkite garnyrą: ryžius išvirkite ir pagardinkite ryžių prieskoniais, šparagines pupeles apvirkite pasūdytame vandenyje.

Į lėkštę įdėkite lašišos kepsnį, ant jos – sviesto griežinėlį. Šalia pastatykite ryžių bokštelį ir sudėkite šparagines pupeles.