Omletas

4 asmenims

6 kiaušinių
200 ml pieno
2 valg.š. rapsų aliejaus
80 g porų riekelių
100 g pievagrybių, pjaustytų riekelėmis
¼ arb.š. Santa Maria prieskonių mišinys su aitriosiomis paprikomis Chili Explosion, malūnėlyje
Santa Maria druskos Rock Salt, malūnėlyje
600 g tarkuoto sūrio

Pakepkite pievagrybius ir porus įkaitintame aliejuje.
Suplakite kiaušinius, įpilkite pieno ir prieskonių. Užpilkite suplaktus kiaušinius ant keptų pievagrybių, pabarstykite sūriu ir kepkite orkaitėje 200°C temperatūroje 10-15 min.
Patiekite su šviežiomis salotomis.