Pyragėliai su aguonomis (arba sezamų sėklomis)

20 gabalėlių

500 ml kvietinių miltų
1 arb.š. Santa Maria kepimo miltelių
½ arb.š. Santa Maria druskos Rock Salt, malūnėlyje
250 ml grietinėlės
2 valg.š. šviežiai spaustų citrinos sulčių
250 ml cukraus
125 g kambario temperatūros sviesto
100 g citrininių arba apelsininių cukatų
2 didelių kiaušinių
2 valg.š. aguonų (arba sezamų sėklų)

Išplakite sviestą, cukrų ir cukatus. Vieną po kito įmuškite kiaušinius. Tada sudėkite sausus produktus, o pabaigoje grietinėlę, citrinų sultis bei aguonas. Maišykite masę, kol ji taps vientisa. Vėliau padalinkite tešlą į kepimo formeles ir kepkite orkaitėje 185°C temperatūroje apie 20 min.
Jei mėgstate, pyragėlius galite patepti cukraus glajumi.