Orkaitėje keptos bulvės su šonine ir sūriu

4 asmenims

700 g šviežių mažų bulvių, švariai nuskustų
6 šoninės riekelių
2 valg. š. aliejaus
2 valg. š. Santa Maria bulvių prieskonių
200 ml tarkuoto sūrio
2 česnako skiltelių, supjaustytų riekelėmis
1 valg. š. šviežių smulkintų petražolių

Virkite bulves, kol jos bus vidutiniškai išvirusios, tada nupilkite vandenį ir išleiskite garus. Supjaustykite bulves per pusę, sumaišykite su aliejumi ir pabarstykite bulvių prieskoniais. Kepkite orkaitėje 220ºC temperatūroje apie 20 min. Vėliau apibarstykite bulves tarkuotu sūriu ir kepkite dar 10 min., kol jos gražiai paruduos. Patiekite su šviežiomis petražolėmis.