Marinuotos morkos su kinkanais

150 g kinkanų, supjaustytų riekelėmis ir išimtomis sėklomis
200 g morkų, supjaustytų riekelėmis
200 ml baltojo vyno acto
250 g cukraus
1 pakelio Santa Maria karšto vyno prieskonių

Paruoškite marinatą sumaišę vyno actą, cukrų ir prieskonius didelėje keptuvėje storu dugnu sunkiu pagrindu. Virkite apie 3–5 min. Į marinatą sudėkite morkas bei kinkanus ir virkite dar 15–20 min., sumažinę ugnį ir nuolat maišydami. Baigę virti, sudėkite daržoves į šiltus bei sterilius stiklainius ir uždenkite oro nepraleidžiančiais dangteliais.