Makaronų salotos su šaltai rūkytu kumpiu ir saulėje džiovintais pomidorais

4 asmenims

180 g peteliškės formos makaronų farfalle
2 valg. š. alyvų aliejaus
1 valg. š. Santa Maria druskos malūnėlyje Rock Salt
1 valg. š. Santa Maria prieskonių mišinio Pasta Basilico
2 valg. š. alyvų aliejaus
1 valg. š. šviežiai spaustų citrinos sulčių
70 g šaltai rūkyto džiovintos jautienos kumpio, pjaustyto juostelėmis
50 g Santa Maria saulėje džiovintų pomidorų
2 vidutinio dydžio pomidorų, išimtomis sėklomis
50 g gražgarstės salotų (pusės pakelio)
20 g parmezano sūrio drožlių arba plonai pjaustytų juostelių

Įpilkite šiek tiek aliejaus į pasūdytą vandenį ir apvirkite makaronus. Tada juos nusausinkite ir atvėsinkite. Sumaišykite prieskonių mišinį Pasta Basilico su alyvų aliejumi, citrinos sultimis ir supilkite į makaronus. Supjaustyite kumpį, saulėje džiovintus pomidorus ir pomidorus juostelėmis ir sumaišykite su makaronais.
Patiekite su parmezano drožlėmis ir gražgarstės salotomis.
Patarimas! Išbandykite salotas pagardinę trupučiu majonezo ir papuošę šviežiu baziliku.