 |
|
|
|
Kreminė moliūgų sriuba su žuvimi ir krevetėmis
4 asmenims
400 g moliūgų, pjaustytų gabalėliais
2 valg. š. aliejaus
3 smulkintų česnako skiltelių
¼ smulkintos aitriosios paprikos
200 ml žuvies sultinio
½ arb. š. Santa Maria akmens druskos
100 ml 35% riebumo grietinėlės
200 g baltosios žuvies
1 arb. š. Santa Maria citrininių žuvies prieskonių
Santa Maria akmens druskos, malūnėlyje
100 g lukštentų krevečių
Įkaitinkite aliejų puode storu pagrindu, pakepkite česnakus ir aitriąsias paprikas. Tuomet įdėkite moliūgus ir pakepkite kelias min. Vėliau supilkite sultinį, uždenkite puodą ir virkite, kol moliūgai suminkštės. Pertrinkite sriubą trintuvu, vėl užvirkite ir paskaninkite grietinėle.
Tuo tarpu, iškepkite žuvį keptuvėje ant vidutinės ugnies arba orkaitėje. Paskaninę prieskoniais, patiekite sriubą su žuvimi ir krevetėmis.
|
|
|
|
|
