 |
|
|
|
Apkepta lašiša apelsinų ir imbiero padaže
4 porcijos
4 po 150 g lašišos filė
2 vidutinio dydžio apelsinai
100 g porų
100 ml grietinėlės, 35 % riebumo
50 g sviesto
2 g Santa Maria maltų imbierų
1 g maltos ciberžolės
Druskos ir juodųjų maltų pipirų pagardinimui
Porus gerai nuplauti ir supjaustyti plonais griežinėliais. Apelsinus nulupti ir supjaustyti mažais kvadratėliais. Į įkaitintą keptuvę įdėti sviesto ir pakepinti porus, kol jie suminkštės. Sudėti apelsinus, supilti grietinėlę ir suberti imbierą bei ciberžoles. Kaitinti padažą kol sutirštės. Paruoštus lašišos kepsnelius pagardinti druska bei pipirais, sudėti į kepimo skardą. Ant kiekvieno kepsnelio viršaus uždėti pagaminto padažo. Lašišą pašauti į įkaitintą iki 180 ºC orkaitę ir kepti apie 15 minučių. Lašišos kepsnelius patiekti su virtais ryžiais ir citrinų sultimis apšlakstytais įvairių salotų lapais. |
|
|
|
|
