„Miško“ skonio lašiša su bulvių koše

4 asmenims

1 kg lašišos file
4 arb.š. Santa Maria miško mišinio, malūnėlyje                                                                                 
Santa Maria akmens druskos,
malūnėlyje                                                                    
Citrinos

Bulvių košei 
1,5 kg bulvių
200 ml pieno
50–100 g sviesto
¼-½ arb.š. muskato riešutų, tarkuotų
Santa Maria akmens druskos, malūnėlyje                                                                     Santa Maria čiobrelių                                                                            

Pabarstykite lašišą prieskoniais ir kepkite orkaitėje 180˚C temperatūroje 20 min.
Bulves virkite sūriame vandenyje, kol taps minkštos. Nupylę vandenį, sugrūskite, įdėkite sviestą su pienu, prieskonius ir dar kartą išmaišykite.
Papuoškite čiobreliais prieš patiekdami su lašiša.