Citrininis kremas keksiukams

12 vnt.

200 g varškės arba kreminio sūrio
3 vidutinio dydžio kiaušinių trynių
50 g cukraus glajui              
½ citrinos sulčių ir tarkuotų žievelių      
1 valg.š. Santa Maria vanilinio cukraus

Išplakite kiaušinio trynius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, įdėkite kreminį sūrį arba varškę, įpilkite citrinos sultis ir gerai išmaišykite. Vėliau, pastoviai maišydami, viską pakaitinkite, kol masė sutirštės. Pabaigoje atvėsinkite ir patiekite kartu su mėgstamais keksiukais. Papuošti galite citrinos žievelės tarkiais.

Norėdami pajusti tikrą Kalėdinį skonį, galite į keksiukų tešlą įberti imbiero, cinamono ar kardamono.