Aštrūs kiaulienos muštiniai

Patiekalui reikės:
800 g kiaulienos nugarinės
4 valg. š. aliejaus
pusės citrinos sulčių
1 arb. š. čiobrelių Santa Maria
10 g aštrių mėsos prieskonių Santa Maria
druskos

Mėsą supjaustykite 2 cm storio gabalėliais. Iš aliejaus, citrinos sulčių, čiobrelių, druskos ir aštrių mėsos prieskonių Santa Maria paruoškite marinatą. Į jį sudėkite mėsą ir marinuokite porą valandų. Mėsą kepkite keptuvėje, kol apskrus iš abiejų pusių.

Pateikite su keptomis bulvytėmis ar daržovėmis.