Mėsa įdarytos saldžiosios paprikos
Patiekalui reikės:
2 didelių saldžiųjų paprikų
400 g kiaulienos ir jautienos faršo
100 g svogūnų
50 g morkų
aliejaus
2 arb. š. mėsos prieskonių Santa Maria
100 g sūrio
Padažui reikės:
150 g grietinės
100 g pomidorų padažo
krapų Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus, nuskuskite ir sutarkuokite morkas. Morkas ir svogūnus lengvai pakepinkite aliejuje, atvėsinkite ir sudėkite į faršą. Faršą pagardinkite mėsos prieskoniais Santa Maria ir gerai išmaišykite. Saldžiąsias paprikas nuplaukite ir perpjaukite per pusę, išimkite sėklas, puseles įdarykite paruoštu faršu, o viršų pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite paprikas orkaitėje 15–20 minučių 160°C temperatūroje.
Kol paprikos kepa, pasigaminkite padažą. Pakaitinkite keptuvėje pomidorų padažą, sudėkite į jį grietinę ir gerai išmaišykite. Padažą paliekite ant lėkštės, ant jo padėkite iškepusią papriką ir papuoškite kapotais krapais. |
