Gardūs veršienos muštiniai
Patiekalui reikės:
600 g veršienos nugarinės
50 g sviesto
100 g svogūnų
100 g morkų
15 g troškinių prieskonių Santa Maria Supjaustykite veršienos nugarinę 0,5 cm storio kepsneliais. Muštinius pagardinkite troškinių prieskoniais Santa Maria ir apkepkite keptuvėje. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite, morkas nuskuskite ir sutarkuokite. Troškinimui skirtame puode įkaitinkite truputį aliejaus. Suberkite daržoves ir lengvai pakepkite, ant viršaus sudėkite veršienos kepsnelius, įpilkite sultinio, kad vos apsemtų ir 20 minučių troškinkite ant silpnos ugnies. Patiekite kepsnelius ant virtų ryžių, apipylę morkų ir svogūnų padažu. |
