Višta folijoje

Patiekalui reikės:
broilerio
2 arb. š. citrinpipirių Santa Maria
1 arb. š. kmynų
2–3 valg. š. sviesto
2 valg. š.  tarkuotos petražolės šaknies
smulkintų krapų
1 poro
1 morkos

Broilerį iš visų pusių įtrinkite citrinpipiriais Santa Maria, sumaišytais su kmynais ir krapais. Į jo pilvo ertmę įdėkite sviesto arba taukų, sumaišytų su tarkuota petražole. Paukštį suvyniokite į foliją ir valandą kepkite orkaitėje 180°C temperatūroje. Padažui tinka sultys, kuriose kepė mėsa. Į jas galima įpilti grietinėlės ir aštraus padažo ar pomidorų sulčių.

Patiekite su virtais ryžiais ar keptomis bulvėmis ir daržovėmis arba vaisių salotomis.