Vištienos filė su sūrio ir špinatų įdaru

Patiekalui reikės:
150 g vištienos filė
50 g fermentinio sūrio
1 kiaušinio
špinatų lapų
miltų kepsniui apvolioti
1 arb. š. vištienos prieskonių Santa Maria
aliejaus

Vištienos filė perpjaukite pusiau, bet ne iki galo – padarykite išklotinę ir pabarstykite vištienos prieskoniais Santa Maria. Išklokite špinatų lapais, ant lapų užberkite tarkuoto sūrio. Susukite į vyniotinį. Apvoliokite miltuose ir dėkite į kiaušinių plakinį. Kepkite iš abiejų pusių įkaitintame aliejuje 10 minučių.