Maltiniai su grybų padažu

Patiekalui reikės:
400 g kiaulienos faršo
100 g svogūnų
1 pak. (28 g) kotletų prieskonių Santa Maria
miltų
aliejaus

Padažui reikės:
30 g džiovintų grybų
20 g sviesto
30 g miltų
100 g grietinės

Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir šiek tiek pakepkite. Kotletų prieskonius Santa Maria sumaišykite su 40 ml vandens. Palaukite porą minučių, tada įmaišykite prieskonių tyrelę į maltą mėsą su pakepintais svogūnais ir gerai išminkykite. Padarykite ovalius paplotėlius, pavoliokite juos miltuose ir apkepkite aliejuje.

Džiovintus grybus išmirkykite, išvirkite ir supjaustykite. Į grybų nuovirą su grybais sudėkite miltus, pakeptus su sviestu, ir supilkite grietinę. Į puodą sudėkite maltinius, užpilkite grybų padažu ir patroškinkite.