 |
|
|
|
Triušienos ragu
4 asmenims
900 g triušienos mėsos, smulkintos gabaliukais
2 valg.š. alyvų aliejaus
1 arb.š. Santa Maria rozmarino
3 vnt. česnako skiltelių
2 vnt. Santa Maria laurų lapų
200 ml baltojo vyno
druskos
1 arb.š. Santa Maria maltų juodųjų pipirų
4 vnt. vidutinio dydžio morkų, pjaustytų stambiais gabaliukais
1 valg.š. sviesto
1 valg.š. alyvų aliejaus
PARUOŠIMAS:
Įtrinkite mėsą druska ir pipirais. Įdėkite ją į kepimo skardą ir apšlakstykite aliejumi. Pabarstykite rozmarinu, įdėkite česnako skilteles, laurų lapus ir apipilkite vynu. Kepkite pusantros valandos orkaitėje 170°C temperatūroje.
Garnyrui paruošti keptuvėje įkaitinkite sviestą ir aliejų. Sudėkite morkas ir kepkite, kol jos suminkštės.
Pagardinkite druska ir patiekite su triušiena. |
|
|
|
|
