Įdarytos saldžiosios paprikos

4 porcijos

2 didelės saldžiosios paprikos
400 g kiaulienos-jautienos faršo
100 g svogūnų
50 g morkų
aliejaus
2 arb.š. Santa Maria mėsos prieskonių
1 arb.š Santa Maria raudonėlių
100 g sūrio
Padažui:
150 g grietinės
100 g pomidorų padažo
krapų

Nulupti ir smulkiai supjaustyti svogūnus, nuvalyti ir sutarkuoti morkas. Morkas ir svogūnus lengvai pakepinti aliejuje, atvėsinti ir sudėti į faršą. Faršą pagardinti mėsos prieskoniais bei raudonėliais ir gerai išmaišyti. Nuplauti ir perpjauti per pus saldžiąsias paprikas, išimti sėklas, puseles įdaryti paruoštu faršu, o viršų pabarstyti tarkuotu sūriu. Kepti paprikas įkaitintoje orkaitėje 160 C temperatūroje apie 15 – 20 minučių. Kol paprikos kepa pasiruošti padažą. Pakaitinti keptuvėje pomidorų padažą, sudėti į jį grietinę ir gerai išsukti. Padažą palieti ant lėkštės, ant jo padėti iškepusia papriką ir pabarstyti kapotais krapais.