Mėsos kukuliai su žemės riešutų padažu

2–4 asmenims

400 g smulkintos kalakutienos šlaunelių mėsos (arba kalakutienos faršo)
½ pakelio Santa Maria prieskonių mišinio vištienos patiekalams Thai Wok
Aliejaus kepimui

Žemės riešutų padažui:

1 valg. š. aliejaus
1 valg. š. Santa Maria žaliosios kario pastos
2 valg. š. žemės riešutų sviesto
1 valg. š. rudojo cukraus
1 valg. š. šviežiai spaustos citrinos sulčių
200 g Santa Maria kokosų pieno kremo

Dubenyje gerai išmaišykite mėsą su prieskonių mišiniu. Suformuokite nedidelius kukulius ir apkepkite juos įkaitintame aliejuje, kol paruduos. Vėliau kepkite orkaitėje 185ºC temperatūroje kelias minutes, kol iškeps kukulių vidus.
Visus padažo ingredientus sudėkite į keptuvę storu pagrindu ir užvirkite. Vėliau nuolat maišydami, virkite padažą, kol jis sutirštės.
Patiekite mėsos kukulius su žemės riešutų padažu.