Kiaulienos ir daržovių sriuba Pozole

Patiekalui reikės:
200 g kiaulienos kumpio
50 g žaliųjų aitriųjų paprikų Santa Maria Jalapeno
20 g prieskonių Santa Maria Fajita
60 g konservuotų kukurūzų
150 g konservuotų pupelių
100 g svogūnų
50 g raudonų saldžiųjų paprikų
500 ml vištienos sultinio
60 ml aliejaus
žalumynų

Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite, paprikas supjaustykite šiaudeliais. Kiaulienos kumpį išvirkite ir taip pat supjaustykite šiaudeliais. Su aliejumi pakepkite svogūnus, sudėkite paprikos šiaudelius, prieskonius Santa Maria Fajita, įpilkite truputį sultinio ir patroškinkite, kol daržovės suminkštės. Minkštas daržoves pertrinkite. Puode užvirkite sultinį, sudėkite kiaulieną, kukurūzus, pupeles, supilkite daržovių masę ir virkite apie 8 minutes.

Patiekite su kapotais žalumynais ir aitriosiomis paprikomis Santa Maria Jalapeno.