Meksikietiški mėsos kukuliai su raudonojo vyno ir taco padažu

4 porcijos

Mėsos kukuliai:
400 g smulkintos mėsos
1 pakelis prieskonių mišinio Santa Maria Tex Mex Taco spice Mix
Apie 80 g kukurūzų
Apie 80 g raudonųjų pupelių arba baltųjų pupelių
1 mėlynasis svogūnas
Šviežia kalendra
2 kiaušiniai
2 valgomieji šaukštai duonos
džiūvėsėlių
Kepimo aliejaus

Raudonojo vyno ir Taco padažas:
Švelnus padažas Santa Maria Tex Mex Taco Sauce Mild
2 arbatiniai šaukšteliai aštraus padažo Santa Maria Tex Mex Hot Pepper Sauce
Stiklinė vandens
Stiklinė raudonojo vyno
1 arbatinis šaukštelis Santa Maria raudonėlių

Sumaišykite mėsą, Taco prieskonių mišinį ir kitus mësos kukulių ingredientus į vientisą masę. Suformuokite kukulius – naudokite apie 1 valgomąjį šaukštą masės vienam kukuliui. Greitai apkepkite mėsos kukulius kepimo aliejuje keptuvėje arba virkite juos tiesiog padaže.

Padažas: Sumaišykite visus padažo ingredientus.

Sudėkite į padažą iškeptus mėsos kukulius ir leiskite jiems pavirti padaže apie 15 minučių. Jei mėsos kukuliai prieš tai nebuvo iškepti, leiskite jiems pavirti padaže ant lėtos ugnies apie 30 minučių.

Patiekite meksikietiškus mėsos kukulius su makaronais arba šviežia duona ir salotomis.