Tex Mex vištienos salotos

4 asmenims

4 pilnų saujų įvairių salotų lapų
2 vnt. vištienos file
1 valg.š. Santa Maria prieskonių mišinio Fajita Spicemix
1 mango, pjaustyto riekelėmis
½ šviežio agurko, pjaustyto riekelėmis
½ raudonojo svogūno, pjaustyto riekelėmis
Smulkintų Santa Maria kukurūzų traškučių Tortilla Chips Chili arba Nachos Chips

Padažui:
1 šviežiai spaustos žaliosios citrinos sulčių
1 valg.š. medaus
1 arb.š. garstyčių
½ arb.š. Santa Maria druskos Rock Salt, malūnėlyje
100 ml rapsų aliejaus

Patepkite vištienos filė prieskonių mišiniu ir kepkite orkaitėje 190°C temperatūroje apie 20 min. Iškeptą vištieną, taip pat mango vaisių, agurką ir svogūną supjaustykite riekelėmis. Tada sumaišykite padažo ingredientus.
Prieš patiekdami, sumaišykite salotų ingredientus, užpilkite ant jų padažo ir pabarstykite smulkintais traškučiais.