Bazilikas – labai mėgstamas prieskonis Viduržemio jūros regione. Šios žolelės „nuramina“ mėsos patiekaluose esančių riebalų skonį ir puikiai dera su žuvimi bei paukštiena. Bazilikai taip pat turi gydomųjų savybių. Jų galima rasti daugelyje kosulį mažinančių mikstūrų ir sirupų. Bazilikai mažina galvos skausmą ir padeda pašalinti per didelį skysčių kiekį iš organizmo.

Rozmarinų šiek tiek karstelėjęs skonis primena pušies sakus. Jais tinka gardinti avienos, žvėrienos ir žuvies patiekalus, taip pat daržoves. Skirtingai nuo kitų žolelių, rozmarinai nepraranda savo aromato net ilgai kepant aukštoje temperatūroje ir suteikia mėsai nuostabių skonio atspalvių.

Čiobrelių pavadinimas kilo iš lotyniško žodžio thymos, reiškiančio gyvybingumą. Iš tiesų, švelnus čiobrelių aromatas ir beveik saldus jų skonis suteikia kiekvienam patiekalui naują gyvenimą. Čiobreliais galima pagardinti bet kokius mėsos ir daržovių patiekalus. Kaip žolelės, jie ramina kosulį, padeda gydyti gripą ir turi antiseptinį poveikį. Čiobreliai taip pat padeda virškinti sunkų maistą.